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Martin Hartweg

Winzer und Händler für außergewöhnliche italienische Weine und renommierter Importeur von Alba-Trüffeln

Sterneregen über Deutschland mit einem Gast aus dem Piemont – Guide Michelin Gala 2019 in Berlin mit Martin Hartwegs "King Magno"

Ein Bericht von HONZA KLEIN

Michelin Gala 2019

Auf diesem Abend warten die Köche Deutschlands ein ganzes Jahr lang. Je näher der Termin rückt – die Anspannung steigt. Manch einer fragt sich, „werde ich ihn behalten, bekomme ich einen dazu“. Andere hoffen auf die erstmalige Ehrung. Eine Stimmung wie bei der Zeugnisvergabe, wenn alljährlich der Guide Michelin seine Ergebnisse verkündet. In diesem Jahr in der Halle eines alten Motorenwerks in Berlin-Weißensee. Dort ging ein wahrer Sternenregen über Deutschland nieder. So viele Sterne wie nie zieren nun hiesige Küchen. 309 sind es insgesamt. 3-Sterne-Restaurant sind es zehn, 2-Sterne leuchten 38 Mal und 261 freuten sich über einen Stern. Davon immerhin 37 neue.

Längst ist Deutschland also zu einem Feinschmeckerland geworden. Daran hat auch Harald Wohlfahrt seinen Anteil der selbst ein Vierteljahrhundert in der Schwarzwaldstube drei Sterne zu hängen hatte und in dessen Küche viele der nun selbst Chefs in Sterneküchen ihr Handwerk lernten. Dafür bekam er nun eine Ehren-Michelin-Stern. Trotzdem ist ein Stern kein Garant für Erfolg. Dafür steht etwa Markus Semmler, der in der Liste der gestrichenen Sterne auftauchte. Zwei wurden von zwei auf einen zurückgestuft. 29 Restaurant verloren die Ehrung. Das lag bei einigen schlichtweg an der Schließung. Denn wie gesagt bietet Deutschland zwar hervorragenden Küchen, jedoch wird das nicht immer mit einem vollen Haus goutiert.

Nichtdestotrotz war Semmler auch diesem Jahr wieder für die kulinarische Begleitung des Abends verantwortlich. Mehr als 300 Gäste wollten verwöhnt werden. Nun ist ein großes Catering für Semmler eigentlich Routine. „Aber für so viele Kollegen zu kochen, da will man natürlich besonders glänzen“, meinte er und bewies, dass er seinen Stern eigentlich immer noch verdient. Hätte er nicht die Türen seines Restaurants für den Alltagsbetrieb geschlossen, weil es sich nicht mehr rechnete. Denn noch immer scheuen etliche Gäste den Weg in eine Sternerestaurant. Und manch Politiker wird dafür gescholten, wenn er es sich zu gut gehen lässt. Dies sollte vielleicht ein Thema werden. Ist doch Essen mehr als Nahrungsaufnahme. Es ist Kultur. Etwa in Frankreich oder Italien ist dies Konsens. In Deutschland muss da wohl noch einige geschehen. Ein Trend mit dem der eine oder andere die Schwellenangst nehmen möchte ist Einfachheit. Keine üppig gestylten Tafeln, kein Silberbesteck, kein teures Porzellan, einfach nur gute, ehrliche Produkte bestens verarbeitet. Dazu zählt dann auch ehrlicher Wein. Etwa der von Martin Hartweg aus dem Piemont. Sein 2016er King Magno Barbera vom Weinberg Hartwegs war auf Wunsch von Semmler mit auf den Tischen. „Es ist mir eine große Ehre, meinen Wein hier so vielen Profis präsentieren zu können, freute sich Hartweg. Schon in den vergangenen Jahren waren seine Tropfen Teil des Michelin-Abends. Und in so manchem Restaurant finden sich die Flaschen mit der Sau auf dem Etikett und tragen so vielleicht auch zum Erfolg bei. An diesem Abend auf alles Fälle.

Kinderlachen Gala

Mit dem SUPER CRIN und unseren anderen Weinen unterstützten wir auch 2018 gerne wieder die Kinderlachen-Gala in Dortmund

Kinderlachen-Gala
Franz Beckenbauer
Latoya Jackson und der Super Crin
Latoya Jackson
Cinec 2018 in München
Impressionen vom Leica Stand auf der Cinec

LEICA x SUPER CRIN auf der Cinec 2018 in München

Premium verbindet. Auch in diesem Jahr darf man sich auf dem Stand von Leica Cine Wetzlar auf unsere Premium Weine aus dem Piemont freuen. Wir freuen uns auf unsere Gäste aus aller Welt. Alle zwei Jahre treffen sich Produzenten, Kameraleute und Filmschaffende auf der Ciney in München.

Marcus Schenkenberg 50. Geburtstag im Landwehrstübchen mit dem Super Crin

Der SUPER CRIN beim 50. Geburtstag von Top Model Marcus Schenkenberg

Das bekannteste männliche Top Model feierte seinen runden Geburtstag mit Manager Frank Kuhlmann in der Mainmetropole. Im Sachsenhäuser Lokal Landwehrstübchen, das Peyman Far betreibt, bekam er von dem bekannten Entrepreneur Thomas Kramer eine 5-Liter Flasche des SUPER CRIN geschenkt. Das berichtet auch die Frankfurter Neue Presse.

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Der SUPER CRIN beim Galaabend zur Vorstellung des Guide Michelin 2018 in Berlin

Auch in diesem Jahr war der SUPER CRIN zu Gast bei der Gala für die Gourmet-Oscars. Wie schon im vergangenen Jahr begleitete der Super Crin exklusiv als Rotwein die Speisen der Michelin-Gala in Babelsberg. Hinter dem Herd des mehrgängigen Menüs, das von verschiedenen Sterneköchen für die 500 Gäste zubereitet wird, stand unter anderem der Berliner Starkoch Tim Raue. Wir gratulieren allen Gewinnern. Hier die aktuelle Liste mit allen Michelin Sternen 2018. Unser Super Crin wird zu 100% aus Barbera hergestellt, die von 80-jährigen Rebstöcken aus Canale im Piemont stammen. Der Wein ist auch bei Spitzenköchen wie Kolja Kleeberg, Maximilian Lorenz, Joannis Malathounis sehr beliebt.

Mit drei Weinen aus dem Piemont zu Gast auf der Frankfurter "Top Lounge" im Main Palais

Bei dem exklusiven Network Event des Top Magazin Frankfurt präsentierten wir unseren 100% Barbera SUPER CRIN, den DRINKING CRIN aus 100% Favorita und den Langhe Arneis von Ugo Lequio. Ein schöner Bericht über das erfolgreiche Event mit vielen Fotos findet sich auf der Webseite des Top Magazins.

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Weine aus dem Piemont und der Franciacorta

Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern vielmehr Kultur, Leidenschaft und Genuß. Wir beschäftigen uns mit dem Handel von Weinen aus Italien, speziell aus dem Piemont und der Franciacorta. Dabei ist unser Bestreben, immer wieder Weingüter zu finden, die einen besonderen Wein machen, keine Massenware, sondern individuelle, charaktervolle Terroirweine, die unverkennbar sind.

Wir legen besonderen Wert darauf, dass die von uns belieferte Gastronomie unsere Weine exklusiv regional auf der Weinkarte hat und dadurch dem Gast etwas Besonderes anbieten kann.

Weine aus dem Piemont und der Franciacorta

Piemont & Franciacorta

Zu unseren Weingüter, die wir exklusiv vertreiben zählen

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